itthon
➠ Húsvéti sütemények
➠ Receptek 2021 húsvétjára
➠ Tejszínes torta tejszínnel

Tejszínes torta tejszínnel

1753

Konyha orosz

Kalóriatartalom 293,5 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 160 perc

Fehérjék * 9,7 g

Zsírok * 9,5 g

Szénhidrátok* 40,8 g

Tartalom

A krémes pudingok igazi húsvéti csoda! Ezek nagyon finom, lágy és levegős péksütemények, és mazsolás és kandírozott gyümölcsök hozzáadásával még étvágygerjesztőbbek. Természetesen az elkészítése időt és türelmet igényel, de az eredmény biztosan tetszeni fog!

Hozzávalók

Főzés folyamata

Öntsön 1 csésze tejszínt egy kis serpenyőbe, tegye a tűzre és forralja fel. Ezután keverjünk bele 3 evőkanálnyit. lisztet és hagyjuk kihűlni.

A maradék krémet is felmelegítjük, és az élesztőt hígítjuk bennük, a két masszát összekeverjük és lefedjük, 3-4 órán át hagyjuk főzni. A tömegnek emelkednie kell.

Válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját cukorral, sóval és vaníliával felverjük.

A vajat alacsony lángon felmelegítjük. Hozzáadjuk a tésztához.

Sárgáját és fehérjét is hozzáadunk a tésztához. Óvatosan kezdje hozzá a lisztet, gyúrjon egy elég sűrű tésztát (a tészta nem tapadhat a kezéhez, ha ragad, adjon hozzá még egy kis lisztet).

A kész tésztát megkenjük növényi olajjal, és 1 órára meleg helyre küldjük, a tésztát megfelelően le kell fedni, hogy illeszkedjen.

Öblítse le a mazsolát és öntsön forró vizet pár percig. Leeresztjük a vizet, és hagyjuk megszáradni.

Keverje össze a mazsolát és az aszalt gyümölcsöket a kész tésztával. És ismét egy órára meleg helyre küldjük.

Most összegyúrjuk a tésztát, és több részre osztjuk (a tortaforma méretétől függően). A formákat kikenjük vajjal, megkenjük a tésztát, és előmelegített sütőbe tesszük kb 25 percre.

Jó étvágyat kívánunk!