Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Második fogásos receptek
  3. ➠ Második tanfolyam minden nap
  4. ➠ Erdei gomba julienne

Erdei gomba julienne

0
1288
Konyha Francia
Kalóriatartalom 129,8 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 8,7 g
Zsírok * 6,2 gr.
Szénhidrátok* 13,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Erdei gomba julienne
Tartalom

Julienne vadgombával a sajtkéreg alatt nagyon aromásnak bizonyul. Nincs ideje kivenni az edényt a sütőből, és aromája szétszóródik a konyhában. A Julienne -t általában részletekben készítik el; erre a célra alkalmas koktélkészítők, agyagedények, szilikon formák vagy bármilyen hasonló konyhai eszköz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 4 -ből
A gombát megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. A gombát folyamatosan kevergetve vajban puhára pirítjuk. Sóval ízesítjük és ízlés szerint fűszerezzük a sütési folyamat során.
lépés 2 4 -ből
Készítse elő a mártást egy másik serpenyőben. Két evőkanál lisztet aranybarnára pirítunk, vajat teszünk egy serpenyőbe, felolvasztjuk, és simára keverjük a liszttel, ügyelve arra, hogy ne égjen meg. Ezután lassan felöntjük a tejjel, sóval és ízlés szerint fűszerezzük. A mártást állandó keverés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik.
lépés 3 4 -ből
A gombákat adagformákba rendezzük, beöntjük mártással, és megszórjuk reszelt sajttal.
lépés 4 4 -ből
A julienne-t 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük. Ez idő alatt a gombák felszívják a mártást, a sajt megolvad és aranykéreggel borítja, és az étel nagyon étvágygerjesztő megjelenést és aromát kap.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *