itthon
➠ Második fogásos receptek
➠ Második tanfolyam minden nap
➠ Julienne csirkével és gombával tejszínnel

Julienne csirkével és gombával tejszínnel

898

Konyha Francia

Kalóriatartalom 188,9 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 4 óra

Fehérjék * 9,3 gr.

Zsírok * 10,5 g

Szénhidrátok* 17,1 gr.

Julienne csirkével és gombával tejszínnel

Tartalom

A julienne receptje csirkével, gombával és tejszínnel, amelyet javaslom főzni, lágy és krémes. Az illatos gombák és a lágy csirkehús jól illeszkednek a krém alapú mártáshoz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Készítse elő a julienne -hez szükséges ételeket.

Öblítse le a csirke filét folyó víz alatt. Kefirrel ellátott edénybe tesszük, hűtőbe tesszük pácolódni 2-3 órára, a legjobb, ha ezt este végezzük, és hagyjuk egy éjszakán át pácolódni.

A hagymát megpucoljuk, és éles késsel apróra vágjuk. A vaj felét és az apróra vágott hagymát egy jól felmelegített serpenyőbe tesszük, kis lángon átlátszóra sütjük.

Öblítse le és szárítsa meg a gombát, hámozza meg és vágja közepes kockákra. Az apróra vágott gombát egy serpenyőbe tesszük a hagymával, és addig pirítjuk, amíg a lé teljesen el nem párolog. Sóval, borssal ízesítjük, összekeverjük. Vegyük le a tűzről és tegyük egy tányérra.

A pácolt csirkehúst szárítsuk meg, és vágjuk közepes kockákra, és jól felmelegített serpenyőben süssük aranybarnára, sózzuk, borsozzuk. Sült gombával tesszük.

A vajat egy előmelegített serpenyőbe tesszük, és felolvasztjuk, hozzáadjuk a búzalisztet, és folyamatosan kevergetve krémesre pirítjuk.

Fokozatosan öntsük bele a tejszínt, ízesítsük sóval és borssal, adjunk hozzá ízlés szerint szerecsendiót. Keverjük össze és forraljuk fel. Kapcsolja be a sütőt az előmelegítéshez.