itthon
➠ Belyashi, húsos piték
➠ Belyashi hússal
➠ Zur belyashi hússal és burgonyával

Zur belyashi hússal és burgonyával

405

Konyha Tatarskaya

Kalóriatartalom 171,5 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 130 perc

Fehérjék * 7,3 gr.

Zsírok * 12,4 gr.

Szénhidrátok* 20,8 g

Tartalom

A zur belyash a tatár konyha nemzeti étele. A "Zur" fordítása "nagy". Az étvágygerjesztő pite húsból és burgonyából egy családi lakoma vagy ünnepi ünnepség dísze lesz. A pékáruk lédúsak és hihetetlenül ízletesek.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Készítse elő a zur belyash elkészítéséhez szükséges összes összetevőt. A marhahúst alaposan mossuk meg, majd papírtörlővel szárítsuk meg és daráljuk le. A csirkemellet is mossuk meg és szárítsuk meg. A darált hús készen használható. Hámozza meg a hagymát.

A burgonyát jól megmossuk, majd hámozóval megpucoljuk, majd apró kockákra vágjuk. A hámozott hagymát finomra vágjuk. Az elkészített csirkefilét apró kockákra vágjuk.

A töltelékhez előkészített hozzávalókat mély tálba tesszük, jól összekeverjük. Adjunk hozzá sót, fekete borsot és köményt ízlés szerint. Ismét jól keverjük össze.

Olvasszuk fel a margarint, adjunk hozzá kefirt, kristálycukrot és sót. Jól összekeverni. A búzalisztet és a sütőport fokozatosan átszitáljuk. Gyúrjuk puha rugalmas tésztává. A tésztát kettévágjuk, egyik részét kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt formába tesszük.

Ezután egyenletesen ossza el az elkészített tölteléket. Öntsük bele a csirkehúslevest. Rátesszük a babérlevelet a tetejére.

A maradék tésztát kinyújtjuk. Fedjük le a tölteléket, és jól csípjük össze az oldalát. Készítsen egy lyukat a közepébe. Készítsen fedőt egy kis darab tésztából, és zárja le a lyukat.