Confettura di albicocche con agar-agar
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Cucina
russo
Contenuto calorico
242,7 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
1 giorno
Proteine *
2,3 gr.
Grassi *
0,2 g
Carboidrati*
58,6 g
L'agar conferisce alla marmellata di albicocche quella struttura molto gelatinosa, mentre non porta odori e sapori estranei. Una tale prelibatezza può essere utilizzata per riempire torte, crostate, rotoli di biscotti e può essere utilizzata come ripieno pronto per torte.
ingredienti
Processo di cottura
Versare le albicocche in una casseruola o in un recipiente di cottura in metallo e frullarle con un frullatore ad immersione. Versare 2/3 di zucchero semolato nella purea. Togliere la padella con il composto di albicocche sul fuoco a fuoco medio, far bollire, mescolando continuamente, e cuocere per altri 5 minuti.
Buon appetito!