Adjika di zucchine e melanzane
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Cucina
caucasico
Contenuto calorico
20,8 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
110 minuti
Proteine *
0,6 g
Grassi *
0,8 gr.
Carboidrati*
3,4 gr.
Ti offriamo un'ottima opzione per uno spuntino estivo a base di verdure di stagione. Composto interamente da verdure e una piccola quantità di spezie e olio vegetale, è perfetto da servire sulla tavola delle feste o di tutti i giorni come antipasto o contorno per piatti di carne, oltre che come spuntino leggero su crostini croccanti.
ingredienti
Processo di cottura
Sbucciare le cipolle, sciacquarle e metterle a bagno per 10-15 minuti in acqua fredda in modo che non irritino gli occhi durante il taglio. Quindi lo tagliamo a cubetti piccoli. Puliamo le carote, sciacquiamo e strofiniamo su una grattugia grossa. Metti la cipolla in una padella preriscaldata con olio vegetale, friggila per 2-3 minuti a fuoco medio, quindi aggiungi le carote, mescola e friggi per altri 4-5 minuti.
