Zucchine Adjika con concentrato di pomodoro e peperone
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Cucina
caucasico
Contenuto calorico
38,8 kcal
porzioni
10 porto.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
0,6 g
Grassi *
1,9 gr.
Carboidrati*
9,1 gr.
Adjika ha guadagnato la fiducia di molte famiglie come antipasto o salsa ideale per vari piatti. Proponiamo una variante di adjika di zucchine con concentrato di pomodoro e peperoni. Questo adjika piccante, succoso e aromatico soddisferà sicuramente tutti i membri della tua famiglia.
ingredienti
Processo di cottura
Lavate le zucchine e asciugatele su un canovaccio da cucina. Sbucciare la pelle spessa e i semi grandi, se necessario. Tagliare le zucchine a cubetti grandi e macinare in un tritacarne. Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e tritarla anche in un tritacarne. Lavate il peperone, asciugatelo su un canovaccio da cucina. Eliminare picciolo e semi dal peperone, tritare il peperone. Versare le zucchine, le cipolle e i peperoni tritati in una pentola capiente.
Sterilizzare barattoli e coperchi per conservare adjika. Versare l'adika di zucchine preparato con concentrato di pomodoro e pepe bulgaro nei barattoli preparati. Stringere le lattine con adjika con i coperchi o arrotolare, capovolgere le lattine e lasciare raffreddare completamente l'adjika. Conservare adjika in un luogo fresco e buio fino al momento del bisogno. È delizioso!