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Adjika di pomodori e aglio

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Cucina caucasico

Contenuto calorico 22 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 7 ore

Proteine * 1 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 5 gr.

Contenuto

L'adika piccante e pungente è un ottimo antipasto per barbecue o carne fritta. Adjika dei pomodori è più morbido che senza di loro. Questa ricetta non può essere definita classica, ma il gusto della preparazione è perfetto per chi non ama i cibi troppo piccanti.

ingredienti

Pomodori freschi 1 kg Pepe rosso macinato 150 g peperone 150 g Aglio 100 grammi coriandolo 0,5 pacchi Sale 1 - 2 cucchiaini

Processo di cottura

Preparare tutte le verdure per l'adika, sciacquare e tagliare a pezzetti.

Quindi è necessario passare tutti gli ingredienti per adjika attraverso un tritacarne o frullare con un frullatore fino a che liscio.

Aggiungi olio, sale e spezie, così come le erbe al contenitore con le verdure. Mescolare l'adika e lasciare fermentare in un luogo caldo. Eliminare la schiuma dalla merenda ogni giorno, quindi mescolarla. Adjika sarà pronto entro 4-7 giorni.