Adjika di pomodori e zucchine con cottura per l'inverno

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 52,4 kcal
porzioni 2,5 litri.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 2 gr.
Carboidrati* 11,7 g
Adjika di pomodori e zucchine con cottura per l'inverno

L'adjika di pomodoro e zucchine fatto in casa è uno spuntino invernale fantastico! Certo, le spezie possono essere aggiunte a piacere, ma per il resto è meglio seguire la ricetta. Quindi l'adjika risulterà moderatamente denso, molto succoso e aromatico. E sarà un'aggiunta a tanti altri piatti!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Laviamo tutte le verdure, togliamo i gambi, sbucciamo le carote, tagliamo la buccia alle zucchine.
fare un passo 2 su 6
Peperoni e zucchine vengono sbucciati dai semi.
fare un passo 3 su 6
Tutti gli ingredienti devono essere attorcigliati attraverso un tritacarne, ad eccezione dell'aglio.
fare un passo 4 su 6
Aggiungi olio vegetale, zucchero semolato, concentrato di pomodoro, sale, pepe e radice di rafano tritata alle verdure tritate.
fare un passo 5 su 6
Mettiamo la massa sul fuoco, portiamo a ebollizione e continuiamo a cuocere per 40-50 minuti, fino a quando l'adjika si addensa. In 10 minuti. fino al momento, aggiungere l'aceto da tavola e mescolare.
fare un passo 6 su 6
Mettiamo l'adjika in barattoli sterilizzati e arrotoliamo. Capovolgetele sui coperchi e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Puoi anche coprirli con una coperta per sicurezza.

Buon appetito!

 

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