Melanzane al carbone
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Cucina
caucasico
Contenuto calorico
81,1 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
35 minuti
Proteine *
2,8 gr.
Grassi *
14,4 gr.
Carboidrati*
7,2 gr.
Cucinare le melanzane sul carbone non richiede trucchi speciali. Devi solo scegliere verdure di alta qualità, tagliarle a fette non troppo sottili in modo che non si brucino e utilizzare un delizioso lardo fresco. Se segui queste semplici condizioni, ti aspetta un risultato sorprendente!
ingredienti
Processo di cottura
Preparare un trito di aglio passato al torchio, erbe aromatiche tritate finemente e olio d'oliva, sale e pepe. Con la miscela risultante, usando una spazzola di silicone, ungere ogni melanzana sopra e lubrificare leggermente le incisioni. Lasciare marinare le melanzane a temperatura ambiente per 15-20 minuti.
