Muffin alla banana con kefir

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Cucina americano

Contenuto calorico 215.8 kcal

porzioni 24 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 7,7 g

Grassi * 11,9 gr.

Carboidrati* 42,4 g

Contenuto

In questa ricetta, sei invitato a impastare l'impasto dei muffin con purea di banana e kefir. Per un tale impasto, la quantità di farina viene aumentata a 200 grammi. I muffin risulteranno moderatamente umidi e dolci, teneri e molto gustosi. Per un gusto particolare, si consiglia di aggiungere all'impasto delle noci.

ingredienti

Processo di cottura

Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta. Per una consistenza di cottura più uniforme, puoi macinare le banane con un mixer.

Sbattere le uova in una ciotola separata.

Versare la quantità di kefir e olio vegetale specificata nella ricetta nella purea di banana, aggiungere lo zucchero e mescolare bene.

Quindi versare le uova sbattute in questa massa e mescolare di nuovo.

Setacciare più volte la farina di grano in un altro piatto, aggiungere sale, soda e cannella e mescolare con un cucchiaio.

Versare il composto di farina sulla parte liquida e impastare l'impasto con un cucchiaio.

Quindi versare le noci tritate finemente nell'impasto e mescolare l'impasto un'ultima volta.

Foderare gli stampini per muffin con inserti di carta. Mettere l'impasto preparato negli stampini, riempiendo 2/3 del volume.

Cuocere i muffin in forno preriscaldato a 170°C per 20 minuti. Durante la cottura, i muffin dovrebbero funzionare bene. Trasferire i muffin appena sfornati su una gratella e lasciar raffreddare.

ingredienti

Processo di cottura

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