Glassa bianca per torta di Pasqua senza uova

Versare 1 cucchiaio d'acqua sulla gelatina. Mescolate e lasciate gonfiare. Per la preparazione della glassa, puoi usare qualsiasi tipo di gelatina, l'importante è seguire le istruzioni per il suo utilizzo.

Mettere lo zucchero in un pentolino e aggiungere i restanti 2 cucchiai d'acqua. Mescolata.

Metti la casseruola sul fuoco e accendi il fuoco. Scaldare lo sciroppo fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Fate raffreddare leggermente e poi aggiungete la gelatina gonfia.

Sbattere la gelatina e lo sciroppo di zucchero. Dovresti avere una massa bianca e rigogliosa. A questo punto aggiungete il succo di limone precedentemente spremuto. Ricorda di lavare bene il limone prima dell'uso.

Continua a sbattere la miscela di zucchero. Dopo aver aggiunto il succo di limone, diventerà molto più denso.

Applicare immediatamente la glassa finita sulle torte. A causa del contenuto di succo di limone, non si diffonde durante l'applicazione e la gelatina conferirà allo smalto proprietà come morbidezza ed elasticità. Sono queste proprietà che impediscono alla glassa di sbriciolarsi quando si taglia la torta. Dopo aver applicato la glassa, decorare le torte a piacere. E se vuoi rendere davvero luminoso il tavolo festivo, dipingi la glassa con colori alimentari in diversi colori. Per questo, sono adatti sia i coloranti acquistati che quelli naturali, naturali, come il succo di barbabietola, carota o spinaci.