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Beshbarmak di maiale classico

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Cucina kazako
Contenuto calorico 189,7 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 8,4 gr.
Grassi * 12 gr.
Carboidrati* 17,3 g
* per 100gr. Prodotto
Beshbarmak di maiale classico
Contenuto

Il classico beshbarmak di maiale è un piatto originale, ma non troppo difficile da preparare. La carne cuoce abbastanza velocemente da farti risparmiare tempo. Questa opzione è buona per una cena in famiglia numerosa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Sciacquare bene i pezzi di maiale sotto l'acqua, quindi farli bollire in una pentola capiente fino a renderli morbidi.
fare un passo 2 su 9
30 minuti prima che la carne sia pronta, aggiungere al brodo il sale, le foglie di alloro e una cipolla sbucciata dalla buccia.
fare un passo 3 su 9
Ora prepariamo l'impasto dei noodles. Setacciare la farina e il sale in una ciotola profonda. Rompiamo le uova e iniziamo a mescolare il contenuto.
fare un passo 4 su 9
Versare gradualmente il latte nella massa e impastare saldamente l'impasto con le mani. Quindi lascialo sdraiare per 20-30 minuti.
fare un passo 5 su 9
Successivamente, l'impasto deve essere steso in uno strato molto sottile. Puoi lasciarlo asciugare per un po'.
fare un passo 6 su 9
Sbucciare e tritare le restanti due cipolle con un coltello.
fare un passo 7 su 9
Quando la carne sarà bollita, versate il brodo in un'altra casseruola. Qui facciamo bollire le cipolle tritate per 1-2 minuti. Successivamente, rimuovere con cura il prodotto con una schiumarola.
fare un passo 8 su 9
Torniamo all'impasto essiccato. Dovrebbe essere tagliato in piccoli quadrati uguali, che è necessario bollire nel brodo. Circa 6-8 minuti.
fare un passo 9 su 9
Metti i noodles finiti su un piatto. Quindi disponiamo la carne tagliata a pezzetti. Cospargere il tutto con cipolle ed erbe fresche. Il brodo può essere servito separatamente. Buon appetito!

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