Pollo Nanai Beshbarmak
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Cucina
kazako
Contenuto calorico
128,5 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
8,3 gr.
Grassi *
7,7 g
Carboidrati*
15,6 gr.
Non è noto come sia apparsa la ricetta per preparare il beshbarmak nello stile Nanai. È preparato con carne di pollame con una grande quantità di cipolle e carote fritte e con pasta arrotolata in rotoli, a strati con cipolle tritate. Il piatto risulta essere molto aromatico e gustoso. L'impasto viene impastato con latte e uova.
ingredienti
Processo di cottura
Metti la carne di pollo fritta e le carote con le cipolle in un piatto per cucinare il beshbarmak (calderone o una casseruola con un fondo spesso). Quindi aggiungere ½ litro di acqua calda bollita e schiacciare il dado. Coprite i piatti con un coperchio e fate sobbollire il tutto a fuoco basso per 15 minuti.
Durante questo tempo, impastare l'impasto del rotolo. Setacciare la farina in una ciotola per impastare, rompere le uova, aggiungere il latte e 100 ml di olio vegetale. Per prima cosa impastare l'impasto con un cucchiaio, quindi impastare bene con le mani sul piano di lavoro. Coprite l'impasto con un tovagliolo e lasciate riposare per 30 minuti.
Buon appetito!