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Frittelle senza lievito nel latte

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Cucina russo

Contenuto calorico 206,3 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 8,6 gr.

Grassi * 6,3 gr.

Carboidrati* 43,6 gr.

Contenuto

Non conosco persone a cui non piace mangiare i pancake. Ci sono moltissime ricette di pancake: spesse, sottili, con lievito, con soda, con latte, con acqua, con kefir, con siero di latte, senza uova - non puoi nemmeno elencare tutto. Ogni ricetta è interessante a modo suo. Suggerisco di fare le frittelle senza lievito nel latte.

ingredienti

Latte di mucca 500 ml Uovo 3 pz. Farina di frumento 250 g Olio vegetale 1 cucchiaio Zucchero granulare 1 cucchiaio Sale 1 pizzico

Processo di cottura

Prendete una ciotola e setacciate la farina di frumento. Rompete le uova di gallina in un contenitore pulito, aggiungete lo zucchero semolato e un pizzico di sale, mescolate con un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il latte poco alla volta, quindi aggiungere la farina di frumento setacciata, mescolando bene con un mixer a velocità media. Versare l'olio vegetale e mescolare di nuovo.

Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti. Accendi la stufa. Scaldare bene una padella a fuoco medio e spennellare con un po' di olio vegetale.

Con l'aiuto di un mestolo versare una piccola quantità di impasto per pancake e stenderlo uniformemente su tutta la superficie. Ridurre il calore. Quando l'impasto è opaco in cima, usa una spatola di legno o di silicone per girarlo dall'altro lato.

Friggere un paio di minuti fino a doratura.

Servire frittelle già pronte nel latte senza lievito con marmellata o sciroppo, con latte condensato o panna acida, se lo si desidera. Potete anche spennellarlo con un pezzetto di burro.

Buon appetito!