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Frittelle di patate

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Cucina russo

Contenuto calorico 146,3 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 5 gr.

Grassi * 4,4 gr.

Carboidrati* 28,6 gr.

Contenuto

Hai provato molte ricette di pancake e stai cercando qualcosa di nuovo e diverso? Prepara delle frittelle di patate morbide e tenere! Non è difficile preparare questo piatto, non ci vorrà molto tempo. Questi pancake hanno un sapore incredibile. Le frittelle di patate possono essere preparate sia a colazione che a merenda.

ingredienti

Patata 3 pz. Latte di mucca 250ml. Uovo 2 pz. Farina di frumento 150 g Aglio 1 dente. Zucchero granulare 1 cucchiaino Olio vegetale 5 cucchiai Cipolla verde gusto Sale gusto

Processo di cottura

Le patate devono essere sbucciate, sciacquate in acqua, tagliate a pezzetti e cotte finché sono tenere. Non dimenticare di aggiungere il sale. Quando è pronto, scolare l'acqua e fare il purè di patate con le patate bollite.

Scaldiamo bene il latte sul fuoco, ma non portiamo a bollore. Versare il latte caldo nel purè di patate.

Spremere l'aglio al resto degli ingredienti, mescolare il tutto. Lascia raffreddare un po 'la massa risultante.

Quindi inviamo uova di gallina, zucchero semolato, sale e olio vegetale (4 cucchiai) al purè di patate. Impastare bene il tutto con una frusta.

Iniziamo a introdurre la farina di grano setacciata nel contenitore di lavoro. Lo facciamo in parti, mescolando costantemente l'impasto.

Controlliamo l'impasto, dovrebbe risultare un po 'più spesso rispetto ai normali pancake.

Riscaldiamo la padella, la ungiamo con olio vegetale per il primo pancake. Distribuiamo una parte dell'impasto su una padella riscaldata. Per insaporire, un lato dei pancake può essere cosparso di cipolle verdi tritate.