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Pancakes su kefir con mele

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Cucina russo

Contenuto calorico 132,5 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 3,2 gr.

Grassi * 4,7 gr.

Carboidrati* 19,2 g

Contenuto

I pancake sono un piatto versatile. Si possono preparare sia per il dolce che per il secondo piatto in abbinamento ai ripieni. I pancake con le mele preparati secondo questa ricetta sono aromatici, succosi e molto gustosi. L'acidità delle mele è in perfetta armonia con i pancake e rende il loro gusto insolito e interessante.

ingredienti

Kefir 500 ml Farina di frumento 7 cucchiai Mele 4 cose. Zucchero granulare 3 cucchiai Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino Uovo 2 pz. Sale 1 pizzico Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Metti le uova di gallina in un contenitore profondo, aggiungi lo zucchero semolato e un pizzico di sale.

Quindi, versa il kefir nel contenitore di lavoro. Amalgamare bene tutti gli ingredienti con una frusta.

Quindi aggiungere il bicarbonato di sodio alla base liquida. Grazie a lei, i pancake risulteranno rigogliosi.

Aggiungere gradualmente la farina di frumento al resto degli ingredienti e impastare bene l'impasto.

L'impasto finito dovrebbe essere denso, circa la consistenza della panna acida.

Strofinare le mele sbucciate su una grattugia grossa e aggiungerle all'impasto. Mescolare il tutto fino a distribuire uniformemente le mele.

Scaldiamo bene la padella con olio vegetale e iniziamo a friggere le frittelle. Friggere i pancake con le mele su entrambi i lati fino a doratura.

Servire frittelle calde preparate con miele, marmellata o latte condensato. Lasciati guidare dal tuo gusto. Considerando che i pancake con le mele sono un piatto autosufficiente, puoi mangiarli senza additivi.

Buon appetito!