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Frittelle di pizzo con latte

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Cucina russo

Contenuto calorico 183,7 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 4,9 gr.

Grassi * 5,5 gr.

Carboidrati* 43 gr.

Contenuto

Alla ricerca di una ricetta per frittelle a rete sottili super morbide? Siete venuti nel posto giusto! Oggi cuoceremo le frittelle traforate nel latte, ma senza uova. L'acqua bollente ordinaria ci aiuterà a renderli traforati. Aggiungilo all'impasto - e voilà!

ingredienti

Latte di mucca 500 ml Acqua bollente 50 - 100 ml. Farina di frumento 2,5 cucchiai. Burro 55 gr. Sale 0,5 cucchiaini Zucchero granulare 2 cucchiai Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Olio vegetale 2 cucchiai

Processo di cottura

In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi: farina, zucchero, bicarbonato e sale setacciati. Mescolateli con una frusta.

Quindi aggiungere il latte a temperatura ambiente al composto secco e sbattere bene l'impasto con un mixer a bassa velocità in modo che non ci siano grumi. Alla fine dell'impasto, aggiungere l'olio vegetale. Di conseguenza, dovremmo ottenere un impasto con una consistenza che ricorda la panna acida densa.

Quindi, aggiungere acqua bollente all'impasto. Lo introduciamo nell'impasto in un filo sottile e diluiamo l'impasto in modo che risulti moderatamente liquido. Quindi aggiungere all'impasto il burro fuso e leggermente raffreddato. Darà ai nostri pancake un delicato gusto cremoso. Lasciare l'impasto in infusione a temperatura ambiente per 20-30 minuti.

Iniziamo a preparare i pancake. Scaldare una padella per pancake a fuoco medio, versare mezzo mestolo di impasto al centro della padella, distribuirlo uniformemente in tutta la padella e friggere il pancake su entrambi i lati fino a doratura.