
Involtini primavera sottili
Oggi prepareremo dei veri cerotti: frittelle sottili con il classico ripieno di cagliata. Per prepararli, devi conoscere alcune sfumature:
- la farina deve essere introdotta gradualmente nell'impasto in modo che l'impasto non risulti troppo ripido;
- le uova per l'impasto non devono essere montate in una schiuma fresca, in modo che non si formi una schiuma soffice;
- nel processo di cottura dei pancake, è necessario versare un po 'di pasta nella padella in modo che le toppe siano sottili.
Questi sono tutti i segreti, passiamo alla cucina!