Pancake con salmone

Un piatto appetitoso e molto popolare della cucina russa: i pancake, ovviamente. Puoi cucinare questo piatto semplice con vari ripieni, ma i pancake con salmone e caviale come ripieno sono i più deliziosi e ricchi.

Un piatto festivo tradizionale russo sono le frittelle con pesce rosso e caviale. Vi proponiamo una ricetta del tutto semplice per le frittelle fatte in casa nel latte con l'aggiunta di pura acqua potabile: aderendo ad essa potrete cuocere senza problemi tante frittelle sottili e delicate, che vengono poi unte con ricotta a pasta molle e servite con qualsiasi pesce rosso, ad esempio il salmone. La parte superiore dei pancake può essere decorata con caviale rosso.

La combinazione di frittelle aromatizzate, crema di formaggio e pesce rosso può affascinare tutti. E inoltre, sarà una soluzione interessante per un aperitivo per la tavola festiva di Shrovetide.

In questa ricetta, sei invitato a cucinare una vera prelibatezza: frittelle con salmone. I pancake vengono cotti secondo qualsiasi ricetta che hai testato. Per il ripieno viene utilizzato del salmone leggermente salato. Si suggerisce di aggiungere cipolla e spinaci, che ben si armonizzano con il salmone. I pancake sono splendidamente avvolti e serviti come antipasto freddo al tavolo festivo.