Pancakes magri con lievito

I pancake per questa ricetta sono spessi e soffici. L'impasto viene impastato in acqua e senza uova, in modo da poter diversificare il menù a digiuno. Tali frittelle con marmellata o miele sono deliziose. Questa non è un'opzione veloce, ci vuole tempo per far fermentare l'impasto, ma ne vale sicuramente la pena.

Queste frittelle sono ottime per il digiuno o per chi decide di rinunciare ai prodotti animali. Contiene farina, acqua, lievito, sale e zucchero. A causa della fermentazione del lievito, l'impasto è arioso e le frittelle finite diventano delicate. Aggiungiamo una piccola quantità di olio all'impasto, quindi puoi semplicemente friggere questi pancake in una padella asciutta.

Con l'aiuto del lievito, anche senza latte e uova, si possono cuocere meravigliose frittelle con l'aggiunta di purea di zucca sulla sola acqua. Le zucchine giovani avranno il sapore migliore, sono ancora molto morbide, la loro pelle è sottile e delicata, non ha bisogno di essere sbucciata. Prepara le frittelle di zucchine secondo la nostra ricetta e sorprendi i tuoi cari con un piatto semplice e molto gustoso.

Le frittelle magre con lievito e acqua vengono utilizzate come pane o base per panini, oltre che come dessert, se vengono servite con ripieni dolci come marmellata, confettura o confettura.