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Un grosso pezzo di manzo al cartoccio al forno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 130,1 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 180 minuti
Proteine ​​* 15,8 g
Grassi * 11,6 gr.
Carboidrati* 14 gr.
* per 100gr. Prodotto
Un grosso pezzo di manzo al cartoccio al forno
Contenuto

Secondo questa ricetta, puoi cuocere la carne di manzo anche a pezzi grandi. Per fare ciò, la pellicola deve essere avvolta in modo assolutamente stretto in modo che tutti i succhi rimangano all'interno e la carne languisca e rimanga morbida.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavate la carne e asciugatela con carta assorbente.
fare un passo 2 su 6
In una ciotola, unire l'olio d'oliva, il miele, la senape e le spezie secche.
fare un passo 3 su 6
Ungete la carne con la marinata e lasciatela al freddo per almeno un'ora. Se possibile, puoi tenere la carne nella marinata tutta la notte.
fare un passo 4 su 6
Avvolgere la carne in diversi fogli di carta stagnola. La confezione deve essere ermetica.
fare un passo 5 su 6
Cuocere la carne a 180 gradi in forno per 1 ora. Quindi aprire delicatamente la pellicola e cuocere la carne per altri 10-15 minuti. Puoi accendere la griglia se esiste una tale funzione.
fare un passo 6 su 6
Togliere la carne dalla carta stagnola, lasciarla riposare per 10 minuti e può essere servita con verdure e contorno.
Buon appetito!

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