Cetrioli salati veloci su acqua minerale in barattolo

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Cucina russo
Contenuto calorico 15 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 14 ore
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 2,9 gr.
Cetrioli salati veloci su acqua minerale in barattolo

Voglio condividere un'altra ricetta preferita per cetrioli salati veloci in acqua minerale. Il processo di preparazione di tali cetrioli richiederà un minimo del tuo tempo. Puoi cucinare questi cetrioli in un barattolo o in un altro contenitore. Il processo di preparazione di uno spuntino è un vero piacere.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Preparare la quantità richiesta di cetrioli. Scegli cetrioli piccoli e giovani. Lavateli bene in acqua corrente fredda, quindi metteteli in un contenitore profondo. Coprite con acqua fredda e lasciate in ammollo per circa un'ora e mezza.
fare un passo 2 su 6
Nel frattempo preparate un vasetto in cui salirete i cetrioli. Lavatelo bene in acqua tiepida e bicarbonato di sodio. Se lo si desidera, può essere sterilizzato nel microonde o a bagnomaria. Sciacquare accuratamente l'aneto, le foglie di rafano e le ciliegie in acqua fredda, quindi eliminare l'umidità in eccesso. Sbucciare l'aglio e poi sciacquare in acqua fredda. Sul fondo di un barattolo sterile mettete qualche rametto di aneto e qualche foglia di ciliegia, oltre a un paio di spicchi d'aglio.
fare un passo 3 su 6
Togliete i cetrioli dalla padella, sciacquateli in acqua fredda, quindi asciugateli su un canovaccio da cucina. Quindi tagliare le estremità e metterle il più strettamente possibile nel barattolo preparato. Completare con le verdure rimanenti, oltre a foglie di alloro, foglie di rafano e piselli.
fare un passo 4 su 6
Prepara la salamoia. Versare la quantità necessaria di acqua minerale altamente gassata in un grande contenitore e aggiungere sale da cucina, mescolare accuratamente fino a completa dissoluzione.
fare un passo 5 su 6
Versare la salamoia preparata in un barattolo di cetrioli.
fare un passo 6 su 6
Chiudete il barattolo con un coperchio, dopo averci versato sopra dell'acqua bollente, e lasciate a temperatura ambiente per 6-8 ore. Quindi trasferire in frigorifero per 4 ore. Servi i cetrioli salati già pronti con i tuoi piatti preferiti. I cetrioli leggermente salati preparati in questo modo si sposano bene con i piatti di carne, ad esempio con il barbecue.

Buon appetito!

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