Impasto integrale per pizza

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 160,8 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 20 minuti.
Proteine ​​* 9,5 g
Grassi * 9,2 g
Carboidrati* 36,2 g
Impasto integrale per pizza

La pizza non è il cibo più salutare, considerando che è fatta con impasti di farina bianca lavorati. Tuttavia, puoi sempre fare il giusto sostituto: invece di inutili farine premium, usa un grano integrale molto pregiato. Naturalmente, l'aspetto e il gusto della pizza ottenuta da un tale impasto differiranno da un piatto tradizionale. Tuttavia, ci saranno più benefici da tale cibo. Per gli amanti della corretta alimentazione, la pizza su questa base ha sicuramente tutte le carte in regola per entrare nel menù del giorno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Versa gli ingredienti secchi in una ciotola: farina integrale, sale, bicarbonato e lievito. Amalgamare gli ingredienti con un cucchiaio.
fare un passo 2 su 7
Versare sopra il latte e l'olio d'oliva. Quindi, metti il ​​​​miele. Se è duro o troppo denso, preriscaldalo per qualche secondo nel microonde prima di liquefare: è più facile mescolare l'impasto in questo modo.
fare un passo 3 su 7
Impastare l'impasto con le nostre mani. Il suo colore sarà scuro per la caratteristica colorazione della farina integrale. La consistenza non è serrata, ma sagomata, la struttura non è liscia, con grani.
fare un passo 4 su 7
Versare i fiocchi d'avena sull'impasto e unirli alla massa totale.
fare un passo 5 su 7
Formiamo una palla dall'impasto, la copriamo con un asciugamano in modo che non appaia una crosta secca in superficie e la lasciamo per dieci-quindici minuti.
fare un passo 6 su 7
Dopo il "riposo", stendere l'impasto in uno strato e stendere il ripieno della pizza concepito.
fare un passo 7 su 7
Il tempo di cottura di un tale impasto, in media, sarà di quindici-venti minuti a 190 gradi. Posizionare la teglia per pizza al livello inferiore o medio-basso.

Buon appetito!

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