Cheesecake ai mirtilli senza cottura
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
222,6 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
300 minuti
Proteine *
2,6 gr.
Grassi *
16,5 g
Carboidrati*
19,3 g
Ci sono dolci che si possono preparare senza cottura. E uno dei più famosi è, ovviamente, la cheesecake. La sua base può essere facilmente preparata con biscotti e burro, e il ripieno di formaggio più delicato può essere stabilizzato con la gelatina. Aggiungi l'acidità dei frutti di bosco e goditi il dessert che si scioglie in bocca.
ingredienti
Processo di cottura
Macinare i biscotti di pasta frolla. Questo può essere fatto in un frullatore, usando un mattarello o uno spingi-purea di legno. Sciogliere il burro e unirlo ai biscotti sbriciolati. Prendi una forma divisa e distribuisci uniformemente la massa risultante su di essa. Assicurati di fare i lati premendo i biscotti imburrati schiacciati contro le pareti dello stampo. Riponete la base della cheesecake in frigorifero per mezz'ora. Quindi, immergere la gelatina in acqua e lasciarla gonfiare.
È meglio usare mirtilli freschi per la nostra cheesecake. Deve essere separato da detriti, foglie e bacche viziate, quindi risciacquato e asciugato. Misura due terzi delle bacche, grattugiaci dentro la scorza di un lime. Cuocere i mirtilli a fuoco medio fino a quando le bacche sono tenere. Rimuovere le bacche con una schiumarola e trasferirle in un piatto separato. Cuocere lo sciroppo di mirtilli per altri 3-4 minuti. Togliete lo sciroppo dal fuoco, fatelo raffreddare, aggiungete i frutti di bosco rimasti e mettete in frigorifero.
Buon appetito!