Composta di mirtilli per un barattolo da 2 litri per l'inverno

Sii molto responsabile quando scegli le bacche per la tua composta. Il prodotto deve essere fresco. Assicurati di controllare l'odore di mirtillo prima dell'acquisto. Se le bacche hanno un aroma aspro, allora sono già stantie. Puoi anche usare i mirtilli congelati per la composta. Tuttavia, le bacche fresche renderanno la bevanda più saporita e ricca. Per prima cosa, seleziona i mirtilli, rimuovendo vari detriti e frutti avariati da loro. Questo processo può richiedere molto tempo, quindi sii paziente. Trasferisci i mirtilli in un contenitore piccolo e profondo. Riempilo d'acqua. Lasciare le bacche in esso per circa 30 minuti. Quindi sciacquare più volte i mirtilli. Stendi dei tovaglioli di carta sul tavolo. Metti le bacche sopra di loro. Gli asciugamani assorbiranno l'umidità in eccesso sulla superficie del mirtillo.

Ora dobbiamo sterilizzare i vasetti. Per prima cosa le sciacquiamo bene a caldo. Dopodiché, riempi la pentola con acqua fredda. Lo trasferiamo alla stufa. Aspetta che l'acqua bolle. Scaldare bottiglie e tappi con acqua bollente. Effettueremo un'ulteriore sterilizzazione con l'aiuto del vapore. Per fare questo, puoi usare un bollitore o una pentola normale. Posiziona il barattolo in modo che si riempia di vapore. Lascialo in questa posizione per circa 2-3 minuti. Metti un canovaccio sul tavolo. Appoggiateci sopra i vasetti e fateli asciugare.

Per preparare lo sciroppo di zucchero abbiamo bisogno di diversi ingredienti: zucchero semolato, acido citrico, zucchero vanigliato e acqua. Riempi una pentola con acqua fredda. Mettilo a fuoco alto. Quando l'acqua bolle, inizia ad aggiungere lo zucchero semolato. Mescolare costantemente la soluzione per dissolversi rapidamente. Quindi aggiungere lo zucchero vanigliato allo sciroppo. Darà alla nostra composta un odore molto gradevole. Mescolare bene lo sciroppo. L'ultimo ingrediente sarà l'acido citrico. Potresti non usarlo, ma con esso la tua composta durerà sicuramente fino all'inverno. Rimuovere lo sciroppo di zucchero preparato dal fuoco. Assicurati di filtrarlo con una garza o un setaccio se vuoi che la tua composta abbia un aspetto trasparente e attraente.

Distribuire le bacche nei vasetti. Versare la soluzione di zucchero sui mirtilli. Riavvitare il coperchio. Fare attenzione a non rompere il barattolo. Se ciò accade, dovrai sostituire il contenitore della composta. Capovolgere le lattine e metterle su un canovaccio, che dovrebbe essere steso in anticipo sul tavolo. Avvolgili in una coperta calda o in un asciugamano grande. Lasciar raffreddare la composta. Quindi spostalo in un luogo fresco e asciutto che dovresti scegliere in anticipo. Là aspetterà l'arrivo dell'inverno.

La composta di mirtilli è pronta. Diversifica perfettamente la tua dieta nel freddo inverno. Tale bevanda può sostituire i succhi acquistati in negozio, le bibite gassate e le bevande alla frutta. Piacerà sicuramente a tutti i membri della tua famiglia e ti chiederanno di cucinarlo di nuovo. È il momento di fare scorta di tutti gli ingredienti di cui hai bisogno e provare questa ricetta.