Cheesecake senza zucchero
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
131,2 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
150 minuti
Proteine *
8,4 gr.
Grassi *
7,6 gr.
Carboidrati*
8,9 gr.
Vorrei suggerire una ricetta interessante per la cheesecake senza zucchero. La banana matura è usata come dolcificante per il dessert. I fiocchi di cocco combinati con ricotta e crema di formaggio conferiscono alla cheesecake una struttura insolita. Il dessert di cagliata risulta arioso come un soufflé.
ingredienti
Processo di cottura
Accendere il forno per preriscaldare. Imposta la temperatura a 160 gradi. Sbucciare una banana matura e spezzettarla in piccoli pezzi, metterla in un piccolo contenitore, aggiungere un cucchiaino di caffè solubile, se lo si desidera, si può sostituire con cacao in polvere, utilizzare un frullatore ad immersione per portare ad una consistenza omogenea.
Se lo stampo è in metallo o vetro, spennellare con un po' di olio di cocco. Se tu, come me, usi uno stampo in silicone, non hai bisogno di lubrificare con nulla. Stendere delicatamente l'impasto risultante. Mettere lo stampo in forno per 30 minuti. Trascorso il tempo spegnete il forno e lasciate raffreddare la cheesecake aprendo leggermente lo sportello del forno.
Buon appetito!