Cheesecake senza formaggio
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
256,7 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
4,1 gr.
Grassi *
10,3 g
Carboidrati*
42 gr.
Offriamo un'opzione interessante per preparare la cheesecake senza crema di formaggio e anche senza ricotta. Per la massa cremosa, usiamo la panna acida. La consistenza della cheesecake finita è leggermente diversa da quella classica, è meno densa e ha una maggiore acidità. Tuttavia, i prodotti da forno che ne derivano possono essere considerati una possibile alternativa al famoso dolce.
ingredienti
Processo di cottura
Rompete i biscotti in pezzi casuali e metteteli nella ciotola del frullatore. Macinare i biscotti a uno stato di briciole fini. In alternativa potete macinare i biscotti con una grattugia. Mescolare i biscotti tritati con il burro ammorbidito: si ottiene una mollica bagnata. Battiamo la mollica lungo il perimetro del modulo.
Mentre la torta cuoce, prepariamo i prodotti per la massa cremosa: misuriamo la quantità necessaria di panna acida e zucchero. In una ciotola ampia, mescolare la panna acida con lo zucchero, aggiungere le uova, l'amido e la vanillina. Sbattere il tutto a mano con una frusta o con un mixer a velocità media.
Buon appetito!
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Commenti (1) 1
Nastya Kan.
31-05-2021 16:05
La cheesecake è venuta molto gustosa, dolce!!! Consiglia.
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