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Cheesecake Zebra

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Cucina europeo
Contenuto calorico 249.4 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 3 ore
Proteine ​​* 6,9 gr.
Grassi * 13,2 gr.
Carboidrati* 30,4 g
* per 100gr. Prodotto
Cheesecake Zebra
Contenuto

Dopo aver assaggiato la Zebra Cheesecake realizzata secondo questa ricetta, vorrai cuocerla ancora e ancora. Il cioccolato renderà il dessert luminoso, gli darà una consistenza speciale e un gusto delicato. Preparate questa cheesecake biscotto con gocce di cioccolato farcita con ricotta e mascarpone e cuocetela in uno stampo rotondo a cerniera.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Sciogliere il burro nel microonde fino a renderlo liquido. In qualsiasi modo (usando un frullatore o un mattarello), macinare i biscotti in piccole briciole. Mescolate bene i biscotti e il burro fuso. Foderare una teglia con un pezzo di carta da forno e spalmare con un pezzo di burro.
fare un passo 2 su 11
Dividere le uova in albumi e tuorli, mettere gli albumi in una ciotola a parte. Aggiungete un pizzico di sale agli albumi e montate a neve ferma, come per una meringa. Continuando a montare, aggiungere poco alla volta la quantità necessaria di zucchero.
fare un passo 3 su 11
Quindi unire i tuorli d'uovo, il mascarpone e la ricotta, passati al setaccio, negli albumi montati. Mescola tutto. Quindi aggiungere la farina a questa massa e mescolare di nuovo fino a che liscio.
fare un passo 4 su 11
Dividere il ripieno di cagliata preparata in due parti uguali.
fare un passo 5 su 11
Sciogliere il cioccolato fondente, aggiungere un cucchiaio di ripieno di cagliata e mescolare.
fare un passo 6 su 11
Trasferire la miscela di cioccolato risultante su una parte del ripieno di cagliata.
fare un passo 7 su 11
Versateci sopra il cacao in polvere e mescolate ancora bene.
fare un passo 8 su 11
Mescolare la massa della cagliata fino a che liscio.
fare un passo 9 su 11
Metti un cucchiaio di massa di cioccolato su uno strato di biscotti in uno stampo e su di esso un cucchiaio di massa di cagliata senza aggiungere cioccolato.
fare un passo 10 su 11
Quindi, disponi tutta la cagliata che riempie una per una. Non mescolare gli strati di riempimento, si diffonde magnificamente nella forma.
fare un passo 11 su 11
Cuocere la cheesecake in forno preriscaldato a 170°C per 1 ora. Raffreddare la cheesecake zebrata al forno a temperatura di casa, quindi rimuovere delicatamente dallo stampo e lasciare per 1 ora, quindi servire.

Mangia alla tua salute!

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