Kvas fatto in casa per 10 litri
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Cucina
russo
Contenuto calorico
24,5 kcal
porzioni
10 litri.
Tempo di cottura
6 ore
Proteine *
0,8 gr.
Grassi *
gr.
Carboidrati*
6,4 gr.
Non appena inizia la stagione estiva dei cottage e il lavoro sul campo primaverile, preparo il kvas fatto in casa. Lo faccio immediatamente in un grande volume, perché la bevanda finisce rapidamente. Voglio condividere la mia ricetta per fare il kvas fatto in casa. Il processo di preparazione è molto semplice e la bevanda può essere consumata dopo 6 ore.
ingredienti
Processo di cottura
Prima di tutto, prendi un contenitore profondo in cui preparerai il kvas. Potrebbe essere una grande casseruola o anche un barattolo. Se non hai nulla di adatto, puoi ridurre gli ingredienti o prendere, ad esempio, due pentole da cinque litri, e poi versare nei barattoli. Versare la quantità richiesta di zucchero semolato e acido citrico nel contenitore preparato.
Quindi aggiungere la quantità necessaria di cicoria. Prendo sempre il classico. Mescolare bene gli ingredienti secchi e riempire con la quantità necessaria di acqua potabile fredda. Mettere la casseruola a fuoco medio e portare a ebollizione, quindi togliere dal fuoco e raffreddare fino a quando non diventa calda. Quindi aggiungere il lievito secco e mescolare accuratamente.
Se non hai a disposizione lievito secco, puoi usare lievito crudo pressato, te ne servirà 3 volte di più del lievito secco. Lasciare il pezzo per circa 3-4 ore, quindi raffreddare completamente in frigorifero. Il kvas veloce pronto può essere servito sul tavolo. La bevanda è un ottimo dissetante. Uso questo kvas fatto in casa per fare l'okroshka.
Divertiti!