Confettura di ciliegie snocciolate

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Cucina russo
Contenuto calorico 107,6 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 3 giorni
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 26,3 gr.
Confettura di ciliegie snocciolate

La marmellata di frutti di bosco è giustamente considerata uno dei principali dolci invernali. Un'ampia varietà di bacche estive ti consente di preparare la tua prelibatezza preferita per l'inverno per tutti i gusti. La marmellata di ciliegie è piuttosto veloce da preparare. L'unica cosa con cui devi armeggiare è rimuovere le ossa. Cuocere la confettura a cicli brevi in ​​più fasi, in modo che le bacche in essa contenute rimangano intatte e mantengano il gusto e il colore originali.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Laviamo le ciliegie in uno scolapasta sotto un getto di acqua calda corrente, rimuoviamo i gambi e lasciamo in uno scolapasta per 10-15 minuti per drenare l'acqua. Quindi, utilizzando una macchina speciale, rimuovere i semi dalle bacche.
fare un passo 2 su 5
Spolverare le ciliegie con lo zucchero e lasciarle a temperatura ambiente in modo che le bacche rilascino il succo. Poiché la ciliegia è una bacca succosa, durerà per 1-2 ore.
fare un passo 3 su 5
Quindi mettere il contenitore con le bacche a fuoco basso, portare a ebollizione e far bollire per 10 minuti. Quindi togliere il contenitore dal fuoco e lasciare la marmellata a temperatura ambiente finché non si raffredda completamente per diverse ore. Quindi rimettere la marmellata sul fuoco, portare a bollore, far bollire per 10 minuti e togliere. Ripetiamo questa procedura 3 volte.
fare un passo 4 su 5
Dopo aver fatto bollire la marmellata per la terza volta, mettila in barattoli sterilizzati e stringila saldamente con i coperchi bolliti. Lasciare raffreddare la marmellata a temperatura ambiente.
fare un passo 5 su 5
Mettiamo barattoli con marmellata raffreddata per conservarli in una dispensa o in un altro luogo buio. Lasciamo un po' di marmellata per l'assaggio. Buon appetito!

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