Marmellata di fragole di prato
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Cucina
russo
Contenuto calorico
138,2 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
0,7 g
Grassi *
0,5 g.
Carboidrati*
33,6 g
Se è disponibile il raccolto di fragole di prato, non c'è semplicemente motivo per non preparare deliziose marmellate con queste bacche profumate. Certo, devi lavorare sodo per separare le bacche dai sepali densi, ma ne vale la pena. Ma fare la marmellata non richiede molto sforzo.
ingredienti
Processo di cottura
Mettiamo le fragole sbucciate in una ciotola per cucinare la marmellata, copriamo con zucchero semolato. Mescola e copri il contenitore con un asciugamano per evitare che detriti e polvere entrino all'interno. Lasciamo le bacche con lo zucchero per cinque o sei ore in modo che risalti una certa quantità di succo.
Trascorso il tempo specificato, mettiamo il contenitore con le bacche sul fuoco e scaldiamo a ebollizione. Mescola periodicamente la massa. Dopo l'ebollizione, cuocere la marmellata per dieci minuti. Quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente la marmellata. Quindi rimettere il contenitore sul fuoco e portare a ebollizione il contenuto. Cuocere per dieci minuti. Cinque minuti prima della fine della cottura versate la pectina in polvere nella marmellata e mescolate bene.
Buon appetito!