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Marmellata di lamponi con pectina

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Cucina russo
Contenuto calorico 308 kcal
porzioni 0,5 litri.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 1,9 gr.
Grassi * 1,5 gr.
Carboidrati* 73,2 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di lamponi con pectina
Contenuto

Consiglio di fare la marmellata di lamponi con pectina, profumata e dal gusto brillante. La marmellata profumata ricorda un po' la marmellata della nonna, che serviva a colazione con delle frittelle sottili. Questo gusto dell'infanzia non può essere paragonato a nulla. Assicurati di cucinare questa meravigliosa sorpresa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Preparate tutti gli ingredienti necessari per fare la marmellata. Ordinate i lamponi con cura. Sciacquare delicatamente le bacche in acqua, metterle su un colino fine e far scolare il liquido in eccesso.
fare un passo 2 su 7
Metti le bacche preparate in un contenitore profondo. Usa un frullatore a immersione per tritare le bacche fino a che liscio. Se non hai un frullatore, usa un trita patate.
fare un passo 3 su 7
Metti la massa di bacche in una casseruola con un fondo spesso. Unire la pectina e la quantità richiesta di zucchero semolato in un contenitore separato. Mescolare e aggiungere in una casseruola.
fare un passo 4 su 7
Quindi mettere il contenitore con i lamponi a fuoco basso, versare la quantità necessaria di acqua potabile, portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto e rimuovendo la schiuma risultante. Cuocere la marmellata di lamponi per 15 minuti. Aggiungere il succo di limone e mescolare.
fare un passo 5 su 7
Preparate i vasetti, lavateli accuratamente e sterilizzateli al microonde o al forno. Versare acqua bollente sui coperchi o far bollire in una casseruola. Barattoli e coperchi devono essere completamente asciutti. Usando un mestolo, versare con cura la marmellata calda in barattoli sterili.
fare un passo 6 su 7
Stringere i vasetti di marmellata di lamponi con coperchi sterili, capovolgerli, avvolgerli in una coperta calda o in un asciugamano. Lasciare raffreddare completamente in questa posizione, quindi spostare la marmellata in un luogo buio per la conservazione.
fare un passo 7 su 7
Servire la marmellata di lamponi già pronta con tè aromatico o caffè appena fatto.

Divertiti!

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