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Marmellata di Ranetka con agar-agar

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Cucina russo
Contenuto calorico 33 kcal
porzioni 0,4 litri
Tempo di cottura 270 minuti
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 7,2 gr.
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di Ranetka con agar-agar
Contenuto

Eventuali dolci preparati con l'aggiunta di agar-agar, con un leggero movimento della mano, si trasformano in capolavori di arte culinaria. Grazie a questo additivo, la normale marmellata di mele può essere trasformata in marmellata naturale senza zuccheri aggiunti. Questo è quello che faremo ora!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Sciacquate le mele sotto l'acqua corrente e asciugatele. Se necessario, rimuoviamo i luoghi rovinati.
fare un passo 2 su 7
Tagliate il frutto in 3-4 parti, privatelo della buccia ed eliminate il torsolo insieme ai semi.
fare un passo 3 su 7
Trasferiamo i frutti tritati in una casseruola con un fondo spesso, aggiungiamo circa 70 millilitri di acqua e mettiamo a fuoco basso, coprendo con un coperchio. Cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti.
fare un passo 4 su 7
Quindi, macinare il ranetki fino a ottenere una purea usando un frullatore a immersione.
fare un passo 5 su 7
Aggiungere l'agar-agar alla massa risultante, mescolare accuratamente e far bollire per altri 3-4 minuti, mescolando continuamente.
fare un passo 6 su 7
Togliete dal fuoco e versate subito negli stampini di silicone. Lo mettiamo in frigorifero per 3-4 ore, e preferibilmente tutta la notte, finché non si solidifica completamente.
fare un passo 7 su 7
Il nostro dolce di mele è pronto. Consigliato per essere servito con menta e tè verde. Buon appetito!

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