Pomodori verdi ripieni coreani
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Cucina
asiatico
Contenuto calorico
73,5 kcal
porzioni
6 litri.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
18,1 gr.
I pomodori verdi sono un ottimo prodotto per fare una varietà di snack. A seconda delle spezie aggiunte e degli altri ingredienti di accompagnamento, il sapore finale di queste verdure varia un po'. Per gli amanti degli snack salati e dei piatti coreani, secondo questa ricetta, suggeriamo di preparare i pomodori verdi ripieni per l'inverno. Il caratteristico sentore di coriandolo e la piccantezza del peperoncino donano a questo antipasto un gusto particolare.
ingredienti
Processo di cottura
Sciacquare accuratamente i pomodori verdi con acqua corrente. Lo asciughiamo. È meglio scegliere frutti di circa la stessa dimensione. L'impronta del gambo può essere omessa. Sul lato opposto della traccia, facciamo un'incisione a forma di croce piuttosto profonda su ciascun pomodoro. È importante tagliare la frutta in modo che si possa aprire per posizionare il ripieno, ma le parti del pomodoro non devono disintegrarsi.
Prelavare e sterilizzare i vasetti con coperchi per pomodori. Mettiamo i frutti ripieni abbastanza strettamente in barattoli preparati. Versare l'acqua nella quantità specificata in una casseruola, aggiungere sale e zucchero semolato. Portare il liquido a ebollizione, versare l'aceto, mescolare. Versare i pomodori in barattoli con la marinata calda e arrotolare immediatamente. Lascia raffreddare completamente i vasetti di pomodori e rimuovili dal vano di conservazione.
Buon appetito!