Pilaf di frutta con riso e frutta secca
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Cucina
Orientale
Contenuto calorico
196,5 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
3,9 gr.
Grassi *
2 gr.
Carboidrati*
42,9 g
Perché non sperimentare e cucinare pilaf con frutta secca? Un tale piatto risulta essere dolce, molto interessante nel gusto, abbastanza soddisfacente e attraente. Il riso sfuso con pezzi di frutta luminosi piacerà soprattutto ai bambini. Al momento di servire, il pilaf può essere versato con miele e cosparso di noci: questo aggiungerà benefici e ulteriori sfumature di gusto. In modo che i cereali non si attacchino e diano una consistenza friabile, prendiamo il riso a chicco lungo: bianco, al vapore, marrone - scegli di assaggiare. Per cucinare, ti consigliamo di utilizzare un multicooker: semplificherà notevolmente il processo. Tuttavia, se non è lì, non andrà peggio sul fornello.
ingredienti
Processo di cottura
Il riso viene lavato accuratamente in diverse acque per eliminare l'amido in eccesso. Dopo il risciacquo, l'acqua dovrebbe essere versata attraverso il riso chiaro. Mettere i cereali in una ciotola e coprire con acqua fredda per un'ora. Naturalmente, l'ammollo è facoltativo e puoi iniziare subito a cucinare il pilaf. Ma se stai usando riso integrale non lucidato, è meglio non ignorare l'ammollo, quindi il pilaf cucinerà molto più velocemente.
Se cuciniamo in una pentola a cottura lenta, lo riscaldiamo nella modalità "Pilaf". Mettere un pezzo di burro in una ciotola, farlo sciogliere e versare la frutta secca preparata. Se cuciniamo in una padella, mettiamola sul fuoco, sciogliamo il burro a fuoco medio e mettiamo la frutta secca allo stesso modo.
Chiudere il coperchio del multicooker e cuocere la pietanza in modalità "Pilaf" fino alla fine del programma. Se cuciniamo in una padella, la chiudiamo anche con un coperchio, portiamo il contenuto a ebollizione a fuoco vivo, quindi riduciamo il fuoco al minimo e cuociamo il pilaf per circa trenta-quaranta minuti fino a renderlo morbido.
Buon appetito!