Salmone rosa con patate in una pentola a cottura lenta
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
98,3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
21:10
Proteine *
4,8 gr.
Grassi *
5,3 gr.
Carboidrati*
12,4 gr.
Il multicooker facilita notevolmente il processo di cottura. Inoltre, la ciotola viene riscaldata da tutti i lati a una temperatura prestabilita: il cibo viene cotto in modo più uniforme e delicato e il piatto finito risulta più succoso e tenero. Il salmone rosa differisce in qualche modo nella polpa secca, quindi, quando lo si prepara, è necessario seguire tutte le misure in modo da non solo non perdere il contenuto di umidità naturale, ma anche aggiungere succosità. Cuociamo il pesce in una pentola a cottura lenta con l'aggiunta di patate e verdure saltate: questo completerà beneficamente il salmone rosa a piacere e lo renderà succoso.
ingredienti
Processo di cottura
Laviamo e asciugiamo il salmone rosa. Rimuovere le ossa e tagliare i filetti in porzioni. Cospargete il pesce con sale e pepe nero macinato e mettetelo da parte: mentre prepariamo le verdure, il pesce marinarerà. Pelare carote, cipolle e patate, sciacquare e asciugare. Tagliare le cipolle a semicerchi sottili, strofinare le carote su una grattugia grossa. Versa una piccola quantità di olio vegetale nella ciotola del multicooker e attiva la modalità "Fry". Immergere la cipolla tritata nell'olio riscaldato e friggerla con il coperchio aperto e mescolando di tanto in tanto finché non diventa traslucida. Aggiungere le carote e continuare a friggere fino a renderle morbide. Poi spalmiamo i pezzi di pesce sulle verdure saltate. Interrompere la modalità "Frittura".
Dopo il segnale di prontezza, apri il coperchio del dispositivo e prova le patate per essere pronte: dovrebbero essere morbide. Al momento di servire in piatti porzionati, adagiate prima le patate, poi copritele con le verdure saltate e adagiate sopra i pezzi di pesce. Cospargere con erbe aromatiche fresche tritate o secche se lo si desidera. Servire caldo.
Buon appetito!