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Salmone rosa con riso

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Cucina europeo

Contenuto calorico 140.2 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 9,3 gr.

Grassi * 7,3 gr.

Carboidrati* 12,3 gr.

Contenuto

Il pesce si sposa bene sia con le verdure che con il riso. Voglio condividere con voi una ricetta per il salmone rosa con riso e verdure. Il piatto risulta essere succoso, aromatico ed equilibrato, ed è perfetto per la cena o il pranzo.

ingredienti

Processo di cottura

Far bollire l'acqua a fuoco medio per la successiva cottura di spinaci e broccoli. Ungete bene una teglia con il burro.

Distribuire uniformemente il riso cotto sul fondo del piatto.

Lessate i broccoli in acqua salata per un paio di minuti. Quindi togliere i broccoli e mettere gli spinaci nell'acqua per un paio di minuti, quindi scolarli con un colino. Distribuire i broccoli sopra il riso.

Lavare e sbucciare le carote con un pelapatate. Tagliare a cubetti e adagiare sopra i broccoli.

Adagiate il filetto di salmone rosa sopra le verdure.

Rompi le uova di gallina in una ciotola.

Aggiungere gli spinaci cotti.

Aggiungere la quantità necessaria di panna acida.

Condire con sale e pepe nero a piacere.

Prendete un frullatore a immersione e portate la colata ad una consistenza liscia.

Versare sopra il salmone rosa.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e cospargere il piatto sopra. Cospargere con granella di noci sopra il formaggio grattugiato, se lo si desidera.