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Salmone rosa al forno con pomodorini e formaggio

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Cucina europeo

Contenuto calorico 108,5 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 8,5 gr.

Grassi * 6,6 gr.

Carboidrati* 4,5 gr.

Salmone rosa al forno con pomodorini e formaggio

Contenuto

Potete preparare velocemente questo piatto sia per l'arrivo di ospiti inattesi che per una cena in famiglia. La maionese e la panna acida non vengono aggiunte al salmone rosa, mentre il formaggio e le verdure aiutano il pesce a rimanere succoso e appetitoso. Cuociamo il salmone rosa in un foglio.

ingredienti

Salmone rosa 1 kg Pomodori freschi (piccolo) 6 pz. Cipolla 3 pz. Formaggio 150 g Limone 1 PC. Sale gusto Pepe nero macinato gusto verdi gusto

Processo di cottura

Puliamo il pesce dalle squame, tagliamo la testa e rimuoviamo l'interno. Quindi lo sciacquiamo bene con acqua fredda. Rimuovere la coda con le pinne con le forbici. Tagliate il salmone rosa a tranci alti fino a 3 cm, poi cospargeteli di sale e pepe a vostro piacimento.

Versate il succo di un terzo di limone sulle fette di salmone rosa e lasciate marinare per 15-20 minuti.

Sbucciare e tagliare la cipolla a semianelli sottili. Tagliare il resto del limone negli stessi pezzi. Grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

Lavate i pomodori e tagliateli a rondelle di non più di 3 mm di spessore.

Foderare una teglia con un foglio di carta da forno e adagiare sopra i pezzi di salmone rosa in salamoia a breve distanza l'uno dall'altro. Metti la pelle del pesce verso il basso.

Adagiate il limone a fette sui pezzi di salmone rosa. Quindi ricoprire il salmone rosa con le cipolle tritate e stendervi sopra i cerchi di pomodoro. Cospargere il formaggio grattugiato sul piatto. Cuocere il salmone rosa in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.