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Porridge di piselli in acqua in una casseruola senza ammollare i piselli

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 68,9 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 5,2 gr.
Grassi * 5,2 gr.
Carboidrati* 14,7 g
* per 100gr. Prodotto
Porridge di piselli in acqua in una casseruola senza ammollare i piselli
Contenuto

Per gli amanti dei contorni insoliti, vorrei consigliare con piacere una ricetta insolita per la polenta di piselli cotta in acqua senza ammollare i piselli. Il porridge risulta essere delizioso e aromatico. Assicurati di cucinarlo e non te ne pentirai!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Il primo passo è sciacquare accuratamente i piselli secchi spezzati in acqua corrente più volte per rendere l'acqua cristallina.
fare un passo 2 su 9
Metti i piselli preparati in una casseruola e versa la quantità necessaria di acqua fredda.
fare un passo 3 su 9
Mettere la casseruola a fuoco moderato e portare a ebollizione, rimuovere la schiuma risultante con una schiumarola. Chiudete il coperchio, abbassate la fiamma al minimo e cuocete per 40-50 minuti, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 4 su 9
Sbucciare e sciacquare le cipolle. Quindi tagliare a cubetti. Scaldare bene la padella, spennellare con olio vegetale. Disporre le cipolle pre-tritate.
fare un passo 5 su 9
Mescolare le cipolle di tanto in tanto.
fare un passo 6 su 9
Portare ad uno stato trasparente e mescolare bene.
fare un passo 7 su 9
Quando le cipolle iniziano a rosolare, togliere la padella dal fuoco.
fare un passo 8 su 9
Schiacciare il porridge di piselli bolliti fino a renderlo omogeneo con una cotta o utilizzare un frullatore. Aggiungi le cipolle fritte. Condire con sale e pepe nero a piacere.
fare un passo 9 su 9
Mescolare bene il porridge di piselli per distribuire uniformemente le cipolle fritte sulla guarnizione. Porridge appetitoso, cotto in acqua e servito in porzioni sul tavolo da pranzo.

Buon appetito!

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