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Purea di piselli con piselli ammollati in una casseruola

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 107,9 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 10 ore

Proteine * 11 gr.

Grassi * 5,7 g

Carboidrati* 18,8 g

Purea di piselli con piselli ammollati in una casseruola

Contenuto

Ogni casalinga sa che affinché i piselli siano ben bolliti, devono prima essere messi a bagno, preferibilmente durante la notte. La purea di piselli non è il piatto più veloce, ma incredibilmente gustoso e appagante, si sposa bene con qualsiasi tipo di carne.

ingredienti

piselli spezzati 1 cucchiaio. Acqua 5 cucchiai. Sale gusto Bicarbonato di sodio 0,2 cucchiaini Olio vegetale 2 cucchiai

Processo di cottura

Ordina i piselli e sciacquali 2-3 volte con acqua corrente. Quindi mettere a bagno i piselli per 6-8 ore

Sciacquare i piselli gonfi, coprire con acqua e cuocere. 10-15 minuti dopo l'ebollizione, aggiungi il bicarbonato di sodio, riduci il calore e attendi fino a quando non bolle. Quindi scolare l'acqua calda e versare acqua fresca.