Zuppa di piselli con carne di manzo in casseruola

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Cucina russo
Contenuto calorico 53,4 kcal
porzioni 16 porto.
Tempo di cottura 140 minuti
Proteine ​​* 3,3 gr.
Grassi * 1,8 gr.
Carboidrati* 6,7 g
Zuppa di piselli con carne di manzo in casseruola

Voglio condividere una ricetta semplice per la zuppa di manzo con piselli cotta in una casseruola. La zuppa appetitosa risulta essere ricca, abbondante e abbastanza densa. Questa zuppa piacerà sicuramente a tutti. Cucina e non te ne pentirai.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Per prima cosa lavate la carne di manzo con l'osso. Mettere in una casseruola profonda dal fondo pesante. Versare in acqua fredda e sale. Mettere a fuoco moderato e portare a bollore. Rimuovere la schiuma risultante usando una schiumarola. Quindi abbassare la fiamma e cuocere, coperto, per circa 1 ora.
fare un passo 2 su 6
Sciacquare bene più volte i piselli spezzati sotto l'acqua corrente, quindi bagnarli con il brodo caldo. Se lo desideri, puoi immergere i piselli in una soluzione di bicarbonato di sodio. Questo lo farà cuocere più velocemente.
fare un passo 3 su 6
Sbucciare le cipolle, sciacquarle in acqua fredda e tagliarle a cubetti. Aggiungere nella padella con il resto degli ingredienti.
fare un passo 4 su 6
Lavare e sbucciare le carote usando un pelapatate. Quindi grattugiare su una grattugia grossa e mettere nel brodo.
fare un passo 5 su 6
Lavate le patate e sbucciatele con un pelapatate. Tagliare a cubetti le patate sbucciate. Invia alla zuppa. Portare ad ebollizione. Sale se necessario. Abbassa la fiamma e fai sobbollire per 40-50 minuti.
fare un passo 6 su 6
Sciacquare bene l'aneto, eliminare l'umidità in eccesso e tritare. Versare la zuppa di manzo di piselli, cotta in una casseruola, in porzioni, guarnire con aneto tritato e servire sul tavolo da pranzo.

Buon appetito!

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