Zuppa di piselli con salsiccia affumicata bollita

0
346
Cucina russo
Contenuto calorico 54,1 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 110 minuti
Proteine ​​* 3,1 gr.
Grassi * 4,2 gr.
Carboidrati* 5,3 gr.
Zuppa di piselli con salsiccia affumicata bollita

Per gli intenditori di deliziosi piatti caldi, suggerisco di utilizzare una ricetta chic, secondo me, e di preparare una fragrante zuppa di piselli con salsiccia bollita e affumicata. Il primo piatto è perfetto per una riunione amichevole o familiare. La zuppa risulta essere abbondante e luminosa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Preparate gli ingredienti necessari per una zuppa di piselli da leccarsi i baffi. Lavare e sbucciare le carote usando un pelapatate. Sbucciare le cipolle e sciacquarle in acqua fredda. Lavate e asciugate i peperoni e le erbe aromatiche.
fare un passo 2 su 8
Sciacquare bene i piselli spezzati più volte sotto l'acqua corrente, quindi metterli in una casseruola, coprire con acqua fredda. Se lo desideri, puoi immergere i piselli in una soluzione di bicarbonato di sodio. Questo lo farà cuocere più velocemente. Mettere su fuoco medio e cuocere, coperto, per 1 ora.
fare un passo 3 su 8
Sbucciare la salsiccia affumicata cotta e tagliarla in quarti.
fare un passo 4 su 8
Cipolle e tagliate a cubetti. Sbucciare il peperone dai semi e dal torsolo, tagliarlo a listarelle. Friggere le verdure fino a renderle morbide in una padella ben riscaldata unta con olio vegetale.
fare un passo 5 su 8
Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia grossa e inviarle nella padella. Mescolate di tanto in tanto e fate rosolare per qualche minuto.
fare un passo 6 su 8
Tritare le verdure e aggiungerle alle verdure fritte.
fare un passo 7 su 8
Mettere la salsiccia e le verdure fritte in una casseruola con il resto degli ingredienti. Condire con sale e pepe nero a piacere. Portare la zuppa a ebollizione. Coprite con un coperchio e lasciate in infusione a fuoco spento per 30 minuti.
fare un passo 8 su 8
Servire la appetitosa zuppa di piselli con salsiccia affumicata bollita sul tavolo da pranzo in porzioni.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *