Insalata greca senza pepe

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Cucina greco

Contenuto calorico 156 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 20 minuti.

Proteine * 6 gr.

Grassi * 16 gr.

Carboidrati* 7,5 g

Contenuto

Il pepe bulgaro è sempre presente in un'insalata greca tradizionale. Suggerisco di preparare un'insalata greca altrettanto deliziosa senza pepe. L'insalata risulta essere insolita e grazie alle mandorle e alle olive fritte acquista un gusto originale. Assicurati di preparare una tale insalata e sicuramente non te ne pentirai.

ingredienti

Processo di cottura

Preparare gli ingredienti necessari per l'insalata greca.

Lavate e asciugate bene il cetriolo. Con una forchetta, far scorrere lungo la pelle del cetriolo, come se si tagliasse, in modo che sia meglio saturato nel condimento.

Tagliare il cetriolo preparato a fette sottili usando una grattugia o un pelapatate. Mettere in un'insalatiera preparata.

Sbucciare la cipolla rossa e tagliarla ad anelli sottili o semianelli allo stesso modo dei cetrioli. Trasferire in un'insalatiera.

Sciacquate bene le vostre verdure preferite sotto l'acqua corrente e asciugatele (ho menta e coriandolo). Tritare finemente con un coltello affilato e inviare nell'insalatiera con il resto degli ingredienti. Lavare bene il limone, tagliarlo a metà e spremere il succo con un apposito dispositivo. Mettere in un'insalatiera e aggiustare di sale. Lasciare marinare per qualche minuto.

Scaldare bene la padella, aggiungere l'olio d'oliva, le mandorle e le olive, far rosolare per qualche minuto. Aggiungere l'origano, mescolare bene e togliere dal fuoco.