Marmellata di pere con latte condensato per l'inverno

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 336,3 kcal
porzioni 0,7 litri.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 4,8 gr.
Grassi * 5,7 g
Carboidrati* 72,1 gr.
Marmellata di pere con latte condensato per l'inverno

La pera contiene molto zucchero naturale e l'aggiunta di latte condensato alla marmellata di pere non rende la prelibatezza deliziosamente dolce, ma dona un gusto insolito di caramello cremoso. Per questa marmellata si aggiunge pochissimo zucchero. Se la tua pera non è molto succosa, il latte condensato può essere diluito con acqua.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Lavate bene le pere. Quindi sbucciatele, eliminate i baccelli e tagliate la pera a pezzetti. Trasferire la pera tritata in un vasetto di marmellata e aggiungere acqua. L'acqua non consentirà l'evaporazione degli oligoelementi e la marmellata non brucerà. Mettere i piatti con la pera tritata sul fuoco, portare a bollore e poi cuocere a fuoco lento per 40 minuti per far ammorbidire la pera.
fare un passo 2 su 4
Macinare la pera bollita in purè di patate usando un frullatore a immersione o semplicemente macinare su un setaccio.
fare un passo 3 su 4
Versare lo zucchero nella purea di pera risultante e versare la quantità calcolata di latte condensato. Amalgamare il tutto e cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti.
fare un passo 4 su 4
Versare la marmellata di pere preparata con il latte condensato in barattoli pre-sterilizzati e arrotolare. Capovolgere i vasetti sui coperchi, raffreddare sotto un asciugamano di spugna e conservare in luogo fresco.

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