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Funghi al latte fritti bianchi

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Cucina russo
Contenuto calorico 90,4 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 2,1 gr.
Grassi * 13,7 g
Carboidrati* 5,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Funghi al latte fritti bianchi
Contenuto

Se i funghi al latte bianco sono stati raccolti nella foresta, ma la loro quantità non è sufficiente per la salatura o la conservazione, puoi cucinarli rapidamente e gustosamente friggendoli in padella con cipolle e panna acida.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Mettere a bagno i funghi porcini in acqua fredda salata per circa 2 ore. L'amarezza se ne andrà. Lessare i funghi porcini per 15 minuti, raffreddarli e tagliarli a pezzetti.
fare un passo 2 su 4
Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a semianelli.
fare un passo 3 su 4
Rosolare leggermente la cipolla, aggiungere la panna acida, il sale e il pepe nero macinato.
fare un passo 4 su 4
Aggiungere i funghi di latte tritati, friggere a fuoco medio fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato. Alla fine per 2 min. chiudere la padella con un coperchio. Fate raffreddare leggermente e servite con del pane o un contorno.

Buon appetito!

 

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