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Gulasch di fegato di maiale con salsa

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Cucina ungherese

Contenuto calorico 127,5 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 6,1 gr.

Grassi * 7,6 gr.

Carboidrati* 17,6 gr.

Contenuto

Il gulasch con sugo risulterà non meno gustoso se usi il fegato di maiale al posto del solito filetto. Il piatto è semplice da preparare, ma allo stesso tempo appagante e molto tenero nel gusto.

ingredienti

Processo di cottura

Mondate le verdure, poi tritatele finemente.

Tagliamo a pezzetti anche il fegato di maiale. Quindi li mettiamo in uno scolapasta e sciacquiamo sotto l'acqua.

Friggere il fegato in olio vegetale a fuoco vivo. Dopo che tutto il liquido sarà evaporato, abbassate la fiamma e proseguite la cottura per altri 5-7 minuti.

Aggiungi cipolle e carote al fegato, continua a friggere.

Salare e pepare il piatto a piacere, aggiungere la foglia di alloro e mescolare.

Versare l'acqua nel cibo, aggiungere la farina, la panna acida e il concentrato di pomodoro. Mescolate ancora e fate sobbollire per 30 minuti a fuoco basso finché sono teneri.