
Oca al forno con miele e salsa di soia
Non a tutti piace l'oca al forno con vari ripieni di frutta. In questa ricetta, sei invitato a cucinare un'oca con miele e salsa di soia e senza ripieno. Questa salsa darà all'uccello una crosta caramellata e otterrai un'oca alla pechinese. Ci vuole tempo e una certa abilità per prepararlo. L'oca viene conservata in una speciale salamoia per 24 ore e poi cotta.