Khashlama di manzo georgiano di manzo
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Cucina
armeno
Contenuto calorico
94,3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
210 minuti
Proteine *
6,9 gr.
Grassi *
16,2 g
Carboidrati*
7,6 gr.
Khashlama in georgiano è diverso dallo stesso piatto armeno. Le verdure non vengono aggiunte ad esso. Khashlama è preparato con il metodo della cottura a lungo termine del manzo da diverse parti della carcassa e sempre con grasso. La ricetta è semplice. Per khashlama in georgiano è meglio prendere manzo giovane.
ingredienti
Processo di cottura
Quindi riempire la carne con acqua fresca in modo che la carne sia coperta solo di liquido. Mettere la cipolla, tagliata a metà, con la carne. Non aggiungere sale. Riportare il brodo a bollore, togliere la schiuma dalla superficie e cuocere la carne a fuoco basso e coperta con un coperchio per un'ora.
Buon appetito!