Khashlama di maiale con patate in un calderone
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Cucina
armeno
Contenuto calorico
95,4 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
120 minuti
Proteine *
3,7 gr.
Grassi *
9,5 g
Carboidrati*
8,1 gr.
Il Khashlama è un piatto caucasico molto gustoso. La carne morbida più delicata, le verdure succose e il brodo ricco semplicemente non possono che piacere. L'aggiunta tradizionale è aglio piccante ed erbe fresche. Khashlama impiega molto tempo per prepararsi, almeno due ore, ma non richiede alcuna attenzione. Non è necessario mescolare gli ingredienti, non è necessario aggiungere componenti aggiuntivi. Khashlama ti ricorderà solo se stesso con il suo delizioso aroma, che presto riempirà l'intera cucina e raccoglierà rapidamente i membri della famiglia affamati.
ingredienti
Processo di cottura
Chiudiamo il calderone con un coperchio e portiamo a ebollizione il contenuto. Quindi riduciamo al minimo la temperatura del fornello e cuociamo hashlama per due ore senza mescolare. Manteniamo sempre una lenta ebollizione. A fine cottura aggiungete l'aglio rimasto passandolo al torchio o tritandolo finemente con un coltello. Servire il khashlama pronto in ciotole porzionate, cospargere con erbe tritate.
Buon appetito!